Listici - c'est un délice à l'ancienne qui est préparé en Voïvodine chaque fois que vous voulez quelque chose de rapide, simple et savoureux. Cela ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, tout est toujours à portée de main et ils sont sur la table en un rien de temps.
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Listici - c'est un délice à l'ancienne qui est préparé en Voïvodine chaque fois que vous voulez quelque chose de rapide, simple et savoureux. Cela ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, tout est toujours à portée de main et ils sont sur la table en un rien de temps.
- 300 g de farine molle
- 2 morceaux d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de graisse
- 0,5 cuillère à café de sel (plat)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum (ou brandy)
- 100 ml d'eau (tiède)
- huile (ou graisse pour friture)
- sucre en poudre (pour saupoudrer)
- Pétrir la pâte avec les œufs, la farine, le sel, le sucre, le rhum ou le cognac et l'eau.
La pâte est plus ferme, quelque chose comme celle des nouilles pour soupe, laissez-la reposer un moment, environ 10 minutes, séparez-la et saupoudrez-la de graisse fondue.
Pliez la pâte comme pour une pâte feuilletée, laissez reposer environ 10 minutes et étalez-la finement.
Coupez les losanges avec un touret de cuisine, coupez par le milieu. - Faites chauffer un mélange de graisse et d'huile dans une poêle profonde, mettez une feuille à la fois dans la graisse chaude,
versez-le de tous côtés avec de la graisse chaude pour relever les bouchons,
retourner l'autre côté et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. - Sortez les feuilles frites sur du papier absorbant, laissez refroidir un peu, ajoutez le sucre et dégustez.
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