Steaks de chasse aux champignons et jeunes pommes de terre - Dragana Skular
Steaks de chasse aux champignons et pommes de terre nouvelles - des steaks de chasse additionnés de champignons et de jeunes pommes de terre... moutarde, crème fraîche et poivre du moulin... vous raviront...
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Steaks de chasse aux champignons et jeunes pommes de terre - Dragana Skular
Steaks de chasse aux champignons et jeunes pommes de terre - steaks de chasse additionnés de champignons et de jeunes pommes de terre... moutarde, crème sure et poivre fraîchement moulu... vous raviront...
- 400 gr. champignons
- 5 steaks (porc ou bœuf)
- 1 tête d'oignon
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère de moutarde
- farine
- un atterrissage
- sel (poivre, assaisonnement aux herbes sèches)
- 300 gr. nouvelles pommes de terre.
- Salez et poivrez les steaks, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans l'huile.
- Sortez-les et faites revenir les oignons et les champignons finement hachés dans la même huile.
- Remettez les steaks, ajoutez la moutarde, l'assaisonnement aux herbes sèches et un verre d'eau.
- Pendant ce temps, ajoutez des pommes de terre nouvelles aux steaks.
- Laisser mijoter environ une demi-heure et à la fin ajouter la crème sure et le persil.
Avec ces escalopes de chasse, vous pouvez servir de la purée de pommes de terre, des pâtes, du riz... Et puis n'ajoutez pas de pommes de terre nouvelles dans le plat... Il est préférable de servir une salade verte avec ces escalopes...
