Muffins aux œufs, bacon et tomates – un petit-déjeuner exceptionnel, qui vous met au défi de le préparer presque tous les jours !
Muffins aux œufs, bacon et tomates - Recettes et livre de cuisine en ligne
Muffins aux œufs, bacon et tomates - un petit-déjeuner exceptionnel qui vous met au défi de le préparer presque tous les jours !
- huile d'olive (pour graisser)
- 6 feuilles de bacon
- 8 morceaux d'oeufs
- 1 tasse de tomates cerises (hachées)
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge (haché)
- 1 pincée de poivre noir (moulu)
- Préchauffer le four à 175 degrés C. Beurrer un moule à muffins avec de l'huile d'olive.
- Faites revenir le bacon dans une poêle, à température moyenne, jusqu'à ce qu'il soit à moitié frit, environ 5 minutes. Retirer sur une serviette en papier pour égoutter. Coupez-le en petits morceaux.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le bacon, les tomates cerises hachées, l'oignon rouge haché et le poivre noir. Bien mélanger. Versez le mélange dans le moule à muffins.
- Cuire les muffins au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Agréable!
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