Muffins aux légumes sans farine.
Muffins aux légumes sans farine - Boba Vlajsavljević - Recettes et livre de recettes en ligne
Muffins aux légumes sans farine.
- 2 morceaux d'oignon nouveau (taille)
- 0,5 bouquet d'aneth (haché)
- 1 dl de son d'avoine
- 1 dl de blancs d'œufs
- 1 morceau de courgette (plus petite)
- 2 cuillères à soupe de fromage (cuillère à soupe pleine, petit fromage)
- 100 g de bacon (50-100 g, viande maison)
- 0,5 sachet de levure chimique
- sel (peu)
- Versez les blancs d'œufs dans un bol, ajoutez le son et laissez gonfler un peu pendant que vous râpez la ciboulette, hachez le fenouil, l'oignon et les lardons.
- Mélangez le tout haché avec le son, salez, ajoutez un peu de levure chimique, mettez un peu plus de bacon haché sur chacun et versez dans des moules à muffins.
- Cuire au four chauffé à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes.
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