Muffins aux courgettes.
Muffins aux courgettes, ingrédients :
- 2 oeufs,
- 300 g de courgettes,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 5 cuillère d'ajvar,
- 100 g de petit fromage,
- 250 g de farine de seigle et
- une demi-cuillère à café de sel.
Muffins aux courgettes, préparation :
- Râpez les courgettes, salez et laissez reposer quelques minutes.
- Égoutter un peu de courgettes et ajouter : les œufs, l'ajvar, le fromage, la farine et enfin la levure chimique.
- Disposez les paniers dans le moule à muffins, puis versez deux cuillères à soupe du mélange dans chaque panier.
- Cuire au four une vingtaine de minutes à 180 degrés dans un four chauffé.
Servez les muffins finis avec de l'ajvar, du yaourt ou ce que vous aimez.
Verica Poznanović
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