Mante au fromage – doux, croustillant, plein de fromage. Une excellente recommandation pour tous les amateurs de pâtisserie.
Mantije au fromage - Suzana Mitić
Mantije au fromage - doux, croustillant, plein de fromage. Une excellente recommandation pour tous les amateurs de pâtisserie. Doux, croustillant, plein de fromage. Une excellente recommandation pour tous les amateurs de pâtisserie.
pour la pâte
- 500 ml de lait
- 1 morceau d'oeuf
- 1 cube de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 800 grammes de farine
pour charger
- 300 g de fromage
pour le revêtement :
- 1 tasse de yaourt
- 250 g de margarine
- Mettez le lait tiède, la levure émiettée, le sucre et quelques cuillères à soupe de farine dans un récipient adapté. Pétrir au fouet et laisser lever la levure. Dans un autre bol, mettre l'œuf, le sel, l'huile d'olive, verser la levure levée, ajouter progressivement la farine et pétrir une pâte lisse. Couvrir la pâte d'un sachet pour éviter la formation de croûte. Laissez lever au chaud. Divisez la pâte obtenue en deux parties et chaque partie en 5 boules. Étalez chaque boule à la taille d'une assiette peu profonde et enduisez-la de margarine. Ne pas enrober la cinquième croûte. Empilez-les les uns sur les autres. Étalez une grande croûte carrée de plusieurs centimètres d'épaisseur et découpez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie des carrés de 5×5 cm. Mettez une cuillère à café de fromage à tartiner sur chaque carré.
- Pliez toutes les extrémités de la pâte vers le milieu, formez une petite boule et disposez-la dans une plaque avec un léger jeu, les extrémités jointes vers le bas. Laissez-les ajouter des manteaux et enfournez à 200 C pendant environ 15 minutes. Vers la fin de la cuisson, sortez-les du four et enduisez-les de yaourt.
- Remettre au four pour cuire.
- Savourez une mante fantastique et croustillante remplie de garniture.
- Agréable.
En savoir plus:
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