Surlonge mariné avec salade de pommes de terre – un excellent choix pour un déjeuner chrono ! La recette est pour 6 personnes.
Filet mignon mariné avec salade de pommes de terre - Recettes et livre de cuisine en ligne
Kremanadle mariné avec salade de pommes de terre - un excellent choix pour le déjeuner !
Salade de pommes de terre:
- 750 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- oignon noir
- so
- castor
Arrière
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- 0,3 cuillère à café de gingembre (râpé)
- 0,3 cuillère à café de cannelle (en poudre)
- 0,5 cuillères à café d'ail émincé
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 6 morceaux de longe de porc
Salade de pommes de terre
- Préparez la salade de pommes de terre. Mettez les pommes de terre dans leur peau dans de l'eau salée et laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Retirez les pommes de terre. Laisser refroidir.
- Dans un bol profond, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre balsamique, l'oignon, le sel et le poivre.
- Une fois les pommes de terre refroidies, épluchez-les et coupez-les en petits cercles. Ajoutez la vinaigrette et le vin blanc et remuez. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Arrière
- Lavez les pois chiches à l'eau froide, égouttez-les et placez-les dans une assiette creuse.
- Ajouter tous les ingrédients et bien enrober des deux côtés de la poupe.
- Laissez les poitrines de poulet dans la marinade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Chauffer le four à 180 degrés C.
- Placer les jambons dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes.
- Sortez le plat du four, retournez les côtes levées et arrosez-les du reste de marinade. Cuire au four encore 15 minutes.
- Servir le crémanadle chaud, accompagné d'une salade de pommes de terre réfrigérée.
En savoir plus:
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