Confiture de cerises ou marmelade ?! Le plus souvent, je choisis la marmelade. Beaucoup disent qu’ils préfèrent la confiture à cause des morceaux de fruits. Ensuite, ils sont sûrs que la confiture est faite à partir de fruits.
Mais il existe plusieurs indicateurs qui permettent de savoir si la confiture, la confiture ou la marmelade est fabriquée à partir de fruits.
Lorsqu'il s'agit de confitures achetées en magasin, dans la plupart des cas, les fruits ne sont que ces morceaux, le reste étant constitué de divers additifs.
La marmelade de cerises a un beau goût.
Gel de cerises, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter des épaississants.
Je vous conseille de choisir des cerises plus charnues.
Ajustez la quantité de sucre selon vos goûts.
Les mesures sont pour 2 pots (c'est le nombre de cerises que j'avais).
Marmelade de cerises, ingrédients :
- 850 g de cerises dénoyautées
- 250-300 g de sucre
Marmelade de cerises, préparation :
- Mélanger les cerises et le sucre et cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
- Broyez-les avec un mixeur plongeant ou un autre robot culinaire et faites cuire jusqu'à ce que le riz commence à laisser une marque sur la poêle.
- Versez la marmelade dans des bocaux stérilisés, fermez avec des bouchons métalliques, pasteurisez ou placez dans un cuiseur vapeur.
- Conserver comme d'habitude.
La marmelade de cerises se marie bien avec le gâteau aux cerises.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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