Pâte feuilletée grasse.
Pâte feuilletée grasse, ingrédients :
- 1 kg de farine
- 20 g de levure sèche
- 1 dl d'huile
- 3 œufs
- 2,5 dl d'eau
- 2,5 dl de lait
- 200 g de beurre
- 1,5 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
Pâte feuilletée grasse, préparation :
- Ajoutez du sel à la farine et mélangez bien pour répartir le sel uniformément.
- Versez l'eau tiède, le sucre et la levure, mélangez délicatement et laissez la levure s'activer.
- Ajoutez deux œufs et l'huile.
- Remuez un peu puis versez le lait tiède. Combinez le tout avec un soudeur. Continuez à mélanger avec vos mains.
- Lorsque la pâte est pétrie, laissez-la tremper pendant 45 minutes.
- Divisez ensuite la pâte en 3 parts égales.
- Séparez chaque partie en une forme rectangulaire.
- Étalez 1/4 du beurre sur chaque partie.
- Roulez chaque partie en rouleau.
- Enduisez la poêle de beurre. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et le badigeonner de beurre.
- Réalisez une tresse avec trois parties de pâte.
- Mettez la tresse dans une poêle et enduisez-la d'un œuf battu.
- Laisser lever 30 minutes.
- Après cela, mettez le reste du beurre dessus.
- Cuire au four 20 minutes à 180 degrés C.
- Couvrir ensuite de papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes.
- Après cela, découvrez et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Agréable!
Lien vidéo:
https://www.youtube.com/watch?v=e3bXo2xF6eM
Temps de préparation approximatif 120 minutes.
Marija Milošević
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