Bonhomme en pain d'épices.
Pain d'épices, ingrédients :
- 450 grammes de farine
- 170 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre caramel
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
- 80 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de miel
- levure chimique sur la pointe du couteau
Pain d'épices, préparation :
- Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le sucre caramel, le miel et le beurre ramolli.
- Ajoutez la levure chimique et les épices pour pain d'épices, puis pétrissez une pâte fine et lisse.
- Couvrir la pâte de papier d'aluminium et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Au bout de 2 heures, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné.
- Réalisez la forme souhaitée avec les modèles.
- Disposer dans un moule sur du papier sulfurisé.
- Cuire au four chauffé pendant 7 minutes à 200 degrés.
Diane Popović
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