La meilleure recette du mois de septembre 2015. chacun: Leskovačka mućkalica - Suzana Mitic.
 | Le jury, présidé par Miodrag Ilić, rédacteur en chef du portail en ligne Recettes et Kuvar, a évalué toutes les recettes reçues et la meilleure recette du mois de septembre 2015 a été déclarée : Leskovačka mućkalica, de notre collègue Suzana Mitić. |
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La meilleure recette du mois de septembre 2015, Leskovac mućkalica, reçoit un prix de 5.000 XNUMX RSD, un tablier unique Recettes et Kuvar en ligne, ainsi que la préparation Corps mince.
La meilleure recette du mois de septembre, classement, avec notes moyennes du jury :
| 1. | Leskovac mućkalica, Suzana Mitić | 9,5 |
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| 2. | Burgers de courgettes, Ana Vuletić | 9,0 |
| 3-4. | Doigts espagnols, Javorka Filipović | 8,83 |
| 3-4. | Poivre Somborka au miel, Ljiljana Stanković | 8,83 |
| 5. | Frittata à la viande hachée, Suzana Mitić | 8,16 |
Leskovac mućkalica - Suzana Mitić - la meilleure recette du mois de septembre 2015
Leskovačka mućkalica mon chemin. L'été est la saison des légumes, vous pourrez donc profiter de ce déjeuner plus souvent.
Avec du pain maison ou des piments forts ? Décider vous-même. Ce plat me ramène en quelque sorte à mon enfance, ce n'est pas exigeant, c'est rapide à préparer et j'adore ça. Oui, j'ai des relations avec le "Southern Railway".
Ingrédients:
- 4 pilons avec pilons
- 1 grosse courgette
- 3 grosses carottes
- 3 têtes d'oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 céleri-rave
- 1 racine de poireau
- 1 racine de panais
- 3 tomates
- 3 gros poivrons - il est préférable d'utiliser 1 poivron vert, 1 rouge et 1 jaune, pour la décoration
- sel au goût
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu
- 1 cuillère rase d'herbes
- 2 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe d'ajvar
- 2 cuillères à soupe d'huile
- piment si nécessaire et désiré
- persil haché si désiré
Préparation:
- Coupez l'oignon en petits morceaux.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne vitreux.
- Ajouter la viande de poulet séparée de la peau et des os, coupée en petits morceaux.
- Carotte, céleri et panais, propres et coupés en morceaux désirés.
- Baissez la température, versez un peu d'eau, environ 1 dl, et laissez mijoter.
- Épluchez les tomates, coupez-les en lanières et ajoutez-les au mélange.
- Il n'est pas nécessaire d'ajouter plus d'eau, laissez les légumes mijoter dans leur jus, à basse température.
- Nettoyez le poivron des graines et coupez-le en lanières.
- Épluchez la courgette et coupez-la en cubes.
- Ajouter la feuille de laurier et l'ail haché.
- Sel au goût.
- Ajoutez toutes les autres épices.
- Laissez l'excès d'eau s'évaporer.
- À la fin, ajoutez ajvar.
- Laissez bouillir encore quelques minutes pour combiner tous les ingrédients.
- Retirer du feu et décorer de persil haché.
- Profitez du goût. Agréable.
Remarque : Vous pouvez préparer la Leskovac mućkalica à partir de n'importe quelle viande, avec ou sans bacon. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez au réfrigérateur. Vous n'avez pas besoin d'une mesure précise. La recette est toujours réussie, il n'y a pas d'erreur. D'où le nom - "Leskovačka".
Parrain de la meilleure recette du mois de septembre, préparation Corps mince:
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