Chez ma mère Mirjana, ce ne sont pas des biscuits moelleux, ce sont des biscuits au pain. Pétrissez toujours la pâte à pain plus que nécessaire et laissez-en un peu pour les biscuits au pain.
Ainsi, tous les ingrédients sont comme pour du pain.
Vous pouvez les manger au petit-déjeuner, en plat principal, au déjeuner, au goûter, au dîner avec de la confiture, du pâté, du fromage. Eh bien, il existe tellement de variantes. Tout est une question de goût et d'imagination.
C'est comme s'il y avait une certaine magie dans ces biscuits au pain, vous en prenez un, puis vous en mangez, puis un autre, un troisième, et c'est difficile de s'arrêter. Eh bien, vous mangez la moitié du quart, et votre main va d'elle-même à l'autre moitié. Et en un clin d'œil, vous en avez déjà mangé quatre, aïe... Et ils semblent augmenter dans la pile au lieu de diminuer par magie.
Ma mère a toujours une histoire intéressante pour les enfants qui mangent mal, qui ont des taches en mangeant... Elle dit : prends un biscuit de pain et s'il est creux quand tu le coupes en deux, imagine vite un vœu et il le fera. se réaliser. J'ai coupé quelques mekikas en deux, ils étaient creux quand je les ai coupés en deux, j'ai imaginé un souhait, peut-être pas un seul, car j'ai mangé plus d'un mekika. Maintenant, j'attends de voir si cela se réalisera.
N'est-ce pas agréable d'être enfants au moins un instant, l'imagination fait tout, nous écrivons nos histoires sur les ailes de l'imagination...
La magie est un miracle. Ce sont mes baguettes magiques.
Hélas, j'ai failli oublier d'écrire, il faut tamiser la farine et ça fait partie de la magie, je décrirai cette partie une autre fois...
Muffins à l'ancienne, biscuits au pain :
- 250 ml d'eau tiède,
- 20 g de levure fraîche,
- 500 g de farine,
- une demi-cuillère à café de sel et
- 1 cuillère à café de sucre.
Biscuits à l'ancienne, biscuits au pain, préparation :
- Mettez une cuillère à café de sucre, la levure écrasée et une cuillère à café de farine dans de l'eau tiède. Laissez lever la levure.
- Mettez la farine nécessairement tamisée dans un bol à mélanger, ajoutez la levure, l'eau tiède, salez et pétrissez la pâte.
- Laissez lever la pâte.
- Cassez-le et sortez-le avec un verre, une cuillère ou coupez-le simplement en morceaux.
- Laissez encore 10 minutes pour que la pâte molle lève.
- Versez de l'huile ou de la graisse dans la poêle et faites revenir les filets.
Verica Poznanović
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