Mekike au gruau de maïs – croustillant et plein de fromage. Si vous souhaitez surprendre votre famille sans vous lever tôt, c'est la bonne recette.
Mekike aux gruaux de maïs - Suzana Mitić - Recettes et livre de recettes en ligne
Gruau de maïs - croustillant et plein de fromage. Si vous souhaitez surprendre votre famille sans vous lever tôt, c'est la bonne recette.
- 1 morceau d'oeuf
- 3 dl de lait
- 1 dl d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 0,5 cube de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café rases de sel
- 800 grammes de farine
- 200 g de fromage
- 100 g de semoule de maïs
- Dissoudre la levure dans le lait froid, ajouter l'eau, l'œuf, le sucre, le sel, l'huile et pétrir la pâte avec la farine jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Si nécessaire, ajouter un peu plus de farine si nécessaire. Huiler le sac plastique et verser la pâte. passer la nuit.
Le lendemain, étalez la pâte dans une grande plaque carrée d'environ 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découpez des carrés d'environ 5×5 cm. Déposez un morceau de fromage sur chaque carré. - Roulez un rouleau.
- Mettez l'eau dans un bol et la semoule de maïs dans un autre. Placez chaque rouleau dans l'eau puis dans un bol avec la semoule de maïs.
- Faire frire dans l'huile chaude de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer de l'huile avec une écumoire, déposer sur une serviette pour absorber l'excès de graisse.
Servir chaud.
Ils se marient mieux avec du yaourt ou du lait.
Agréable.
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