Mon petit – un délicieux déjeuner avec divers légumes et viandes.
Moje grne - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de recettes en ligne
Moje grne - un délicieux déjeuner avec divers légumes et viandes.
- 600 g de porc (désossé)
- 2 morceaux de carottes
- 2 tranches de céleri
- 1 tête d'oignon
- un atterrissage
- 2 morceaux de pommes de terre
- 300 g de petits pois
- 1 morceau de poivron vert
- 3 fleurons de brocoli
- feuille de persil
- castor
- so
- 1 dl de vin rouge
- 0,5 l de jus de tomate
- Coupez la viande en cubes. Nettoyez la carotte et coupez-la en rondelles. Nettoyez le céleri et coupez-le en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, lavez le brocoli et séparez-le en fleurons. Hachez l'oignon et le poivron et faites-les revenir dans l'huile.
- Placer alternativement les légumes et la viande dans la marmite. Saupoudrer chaque rang de persil haché. Assaisonnez de sel et de poivre puis versez le vin, le jus de tomate et l'eau pour couvrir. Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ une heure.
- Pendant la cuisson, secouez la marmite de temps en temps et, si nécessaire, ajoutez un peu d'eau chaude. Le pot fini doit être à moitié cuit avec très peu de liquide, et la viande et les légumes doivent être tendres.
Lors de la préparation de ce déjeuner, vous pouvez utiliser de la viande selon votre goût.
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