Shaker style mère - pour tous ceux qui aiment les vieux plats serbes, préparés de manière traditionnelle, qui ne prennent pas beaucoup de temps et dont tout le monde ravit le goût.
Mućkalica à la manière de ma mère - Sandra Stojiljković Cvetković - Recettes et livre de cuisine en ligne
Mućkalica à la manière de ma mère - pour tous ceux qui aiment les vieux plats serbes, préparés de manière traditionnelle, qui ne prennent pas beaucoup de temps et dont tout le monde est ravi.
- 3 têtes d'oignon (2-3 têtes)
- 8 morceaux de paprika (7-8 morceaux de paprika)
- 400 g de porc (cuisse, 300-400 grammes)
- sel (au goût)
- assaisonnement aux herbes sèches (au goût)
- 1 cuillère à café de paprika doux moulu
- 1 cuillère à soupe de graisse
- 50 ml de jus de tomate
- Coupez l'oignon en côtes, le poivron en cubes et la viande en petits morceaux. Enduisez un pot en terre de graisse, puis mettez-y l'oignon, le poivre et la viande. Mélangez bien le tout, salez, ajoutez les épices au goût et une cuillère à café de piment de la Jamaïque. Versez ensuite un peu d'eau et de jus de tomate, couvrez (avec un couvercle ou du papier aluminium) et enfournez dans un four chauffé à 220 C pendant environ une heure.
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