Muffins aux myrtilles – une gourmandise pour toute la famille.
Ingrédients, quantité pour 12 gros muffins :
- 70 grammes de margarine pour gâteaux
- 1 sel de sucre
- 1 sel de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille ou une cuillère à café de sucre vanillé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 sel de farine
- 2 cuillères à soupe de myrtilles ou moins selon votre goût
Préparation:
- Allumez le four à 200c.
- Mélanger tous les ingrédients au batteur dans un bol jusqu'à homogénéité, à l'exception des myrtilles. Vous pouvez d'abord faire mousser la margarine, puis ajouter du sucre et ensuite le reste des ingrédients, mais j'ai tout essayé d'un coup et cela ne fait pas une grande différence, et c'est plus rapide.
- Ajouter les myrtilles et mélanger à la fourchette.
- Vaporisez un moule à muffins avec un spray d’huile ou enduisez-le de l’huile/margarine que vous avez.
- Versez le mélange de manière à ce qu'il soit légèrement plus large que la profondeur du moule car il va monter.
- Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vérifiez s'ils sont cuits de l'intérieur en les perçant avec un cure-dent et s'ils sont secs, c'est cuit.
- Apprécier.
En savoir plus:
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