Moussaka aux blettes.
Moussaka aux blettes - Jelena Nikolić - Recettes et livre de recettes en ligne
Moussaka aux blettes.
- 500 g de bette à carde
- 350 g de viande hachée
- 1 sel de riz
- 1 tête d'oignon
- 2 le prix de l'ail
- 1 grosse carotte
- 2 morceaux d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 100 ml de lait
- so
- castor
- pimenter
- un atterrissage
- Lavez les feuilles de blettes et faites-les tremper dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Nettoyer et hacher l'oignon. Lavez, nettoyez et râpez la carotte. Nettoyer et laver le riz.
- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le sorgho et la viande et cuire jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajoutez du riz et un peu de sel. Versez de l'eau salée et laissez mijoter environ une demi-heure (ajoutez plus d'eau si nécessaire). L'eau doit bouillir presque complètement. Ajoutez des épices et du poivre au goût.
- Dans un plat allant au four huilé, déposer une rangée de feuilles de blettes, puis la moitié de la garniture, une autre rangée de feuilles de blettes, le reste de la garniture et les blettes par dessus.
- Battez les œufs, ajoutez le lait et la crème sure, mélangez et versez sur la moussaka. Cuire au four environ une demi-heure dans un four chauffé à 180°C.
- Lorsque la moussaka est frite, sortez-la et laissez-la refroidir un peu. Couper et servir avec du lait aigre ou de la crème sure. Agréable!
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