Meilleure recette 2er dimanche mars 2015. est: Tarte aux feuilles de maïs et aux orties - Snezana Kitanović
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Le jury, présidé par Zoran Modli, a décidé que la meilleure recette de la 2ème semaine de février : Tarte aux feuilles de maïs et aux orties, de notre collègue Snežana Kitanović |
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Tarte aux feuilles de maïs et aux orties - Snežana Kitanović
Tarte aux feuilles de maïs et aux orties - l'ortie est un trésor de santé et de vitamines, je la recommande vivement.
Ingrédients
- 1/2 kg. coques de maïs pour tarte
- 4 oeufs
- une tasse de yaourt
- 300 gr. de fromage
- 3 gousses d'ail jeune
- une demi-tasse d'huile
- sommets de jeunes orties
Instructions
- Mettez les orties dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, égouttez-les, égouttez-les et hachez-les finement.
- Battez le mélange d'œufs, de fromage et de yaourt, ajoutez l'ortie, l'ail haché et remplissez-en les croûtes comme suit.
- Coupez les feuilles de maïs en deux en raison de leur épaisseur.
- Vaporisez chaque moitié d'un peu d'huile, pliez en deux et appliquez la garniture.
- Pliez-le alternativement en triangle sur toute sa longueur, puis disposez-le dans un plateau.
- Enduisez les triangles de jaune d'oeuf battu et enfournez pour 20-25 minutes. à 200C.
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