Meilleure recette de la 4ème semaine d'août 2014. est: Le succulent gâteau au chocolat pour 12 personnes ou un cœur brisé - Marijana Jordanov.
Classement des recettes de la 4ème semaine d'août 2014 :
Nombre d'avis, recettes publiées sur le site www.recepti-kuvar.rs (lors de l'examen le 03.09.2014er octobre XNUMX) :
| 1 | Le gâteau au chocolat le plus juteux pour 12 personnes ou un cœur brisé – Marijana Jordanov | 104 |
| 2 | Gâteaux de carême - Marijana Budimirović | 99 |
| 3 | Triangles aux pommes - Marijana Budimirović | 43 |
| 4 | Bagels cuits - Recettes et livre de recettes | 36 |
| 5 | Macaroni au chou - Marija Mirković | 35 |
| 6 | Biscuit - Marijana Budimirović | 33 |
| 7 | Boulettes de riz farcies - Marija Mirković | 29 |
| 8 | Coupes gourmandes - Sandra Stojiljković Cvetković | 25 |
| 9 | Biscuits au chocolat faits maison - Sandra Stojiljković Cvetković | 19 |
| 10 | Pizza au thon - Sandra Stojiljković Cvetković | 14 |
| 11 | Tarte au soleil aux épinards - Marija Mirković | 10 |
| 12 | Rouleaux au thon - Sandra Stojiljković Cvetković | 4 |
Le gâteau au chocolat le plus juteux pour 12 personnes ou un cœur brisé – Marijana Jordanov
Le gâteau au chocolat le plus juteux pour 12 personnes ou un cœur brisé.
Ingrédients
- Gâteau:
- 2 tasses de farine de qualité 400
- 3/4 tasse de cacao en poudre de qualité sans sucre
- 2 tasses de sucre
- 1 kg de sel
- 1 1/2 tasse de bicarbonate de soude
- 2 kg de levure chimique
- 1 tasse de Nescafé
- 1/2 tasse d'huile
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait
- 2 tasses d'extrait de vanille
- 1 tasse d'eau bouillante
- VITRAGE:
- 340 g de chocolat à 70% de cacao
- 220 g de beurre doux
- 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 kg de sel
- 1/4 tasse de crème fouettée
Préparation
Étape 1
GÂTEAU : Préchauffer le four à 180 degrés C. Beurrer 2 moules de 22 cm et les saupoudrer d'un peu de farine. Mettez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la poudre Nescafé dans un grand bol et mélangez bien. Ajouter le lait, l'huile, les œufs pré-battus, l'extrait de vanille aux ingrédients secs et battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Réduisez la vitesse au minimum et ajoutez délicatement de l’eau bouillante. Augmentez ensuite la vitesse du mixeur au maximum et battez pendant environ une minute pour introduire de l'air dans le mélange. Répartissez le mélange dans des moules et faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte sec. A la sortie des gâteaux du four, laissez-les refroidir 10 minutes, retirez-les des moules et laissez-les refroidir à température ambiante. Étalez le glaçage sur le dessus d'un gâteau et placez la deuxième croûte dessus, puis étalez le reste du glaçage sur l'ensemble du gâteau.
Étape 2
GLAÇAGE : Faire fondre le chocolat et le beurre au cuiseur vapeur. Dans un autre bol, mélangez la poudre de cacao, le sel et le sucre en poudre. Ajouter lentement le chocolat fondu avec le beurre et la crème sucrée pré-montée aux ingrédients secs et battre à vitesse maximale pendant environ 2 minutes. Vous pouvez préparer le glaçage jusqu'à 2 jours à l'avance en le conservant dans un récipient fermé au réfrigérateur. Lorsque vous en avez besoin, battez-le à température ambiante pendant environ 2 minutes.
En savoir plus:
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