La meilleure recette du mois d'avril 2015. est: Chou-fleur cuit à la turque, Dragana Skulaire
 | Le jury, présidé par Marijana Primc Anastasijević, a décidé que la meilleure recette du mois d'avril 2015 était : Chou-fleur au four à la turque, de notre collègue Dragana Skular. |
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Le prix de la meilleure recette du mois est un tablier unique Recettes & Kuvar en ligne
ainsi qu'un presse-agrumes
Classement des 5 premières recettes, avec les notes moyennes du jury :
| 1. | Chou-fleur cuit au four à la turque - Dragana Skular | 9,8 |
|---|---|---|
| 2. | Raisins - Adela Mrvić | 9,5 |
| 3. | Barres aux cacahuètes - Dana Drobnjak | 8,8 |
| 4. | Pommes de terre au four avec œufs - Adilja Hoxha | 8,1 |
| 5. | Bouquet de feuilles de vigne - Snežana Kitanović | 7,3 |
Chou-fleur cuit au four à la turque - Dragana Skular
Chou-fleur cuit à la turque - lorsque vous essayez ce plat, vous n'aurez pas l'impression de manger du chou-fleur, le goût a tellement changé, même si j'ai ajouté un peu de basilic séché...
Ingrédients
tête de chou-fleur (400 gr.)
100 fromages
basilic
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE ROUGE :
200 ml. purée de tomates
1 gousse d'ail
une cuillère à café rase de miel
so
castor
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE BLANCHE :
400 ml. lait
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de beurre
un demi-cube de soupe
1 cuillères de farine
Instructions
Lavez et coupez le chou-fleur. Faites cuire dans de l'eau salée additionnée d'un peu de lait, pendant environ 7 minutes.
Disposez le chou-fleur égoutté dans un plat allant au four graissé.
Hachez une gousse d'ail et faites-la revenir brièvement dans un peu d'huile, ajoutez le miel et la purée de tomates, salez et poivrez.
Battre le lait et les jaunes d'œufs, faire bouillir le cube de soupe avec 100 ml. eau.
Faire revenir la farine dans le beurre, puis ajouter la soupe et le lait avec le jaune d'oeuf, cuire quelques minutes.
Versez la sauce rouge sur le chou-fleur et saupoudrez de basilic, puis de sauce béchamel.
Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 minutes. à la fin, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four 1 min.
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