La meilleure recette traditionnelle du mois d'octobre est pogaca, dont l'auteur Verica Poznanović.
Avec un total de plus de 250 vues, durant le mois d'octobre, recette de scones a apporté à l'auteur, Verica Poznanović, un cadeau précieux - un livre Recettes traditionnelles de la cuisine serbe.
De plus, cette reconnaissance bien méritée donne à l'auteur de la recette, Verica Poznanović, une grande chance d'assurer sa place en finale. concours pour la sélection de la meilleure recette traditionnelle de la cuisine nationale en 2019, qui se tiendra le Festival de la pâte, des pâtes et du pain Testival 2020, à Belgrade, 29.02.2020. à Dorcol Platz, Dobračina 59b.
Čestitamo!
Voici la recette du scone :
Gâteau, ingrédients :
- 800 g de farine,
- un demi cube de levure fraîche,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 3 cuillères à soupe d'huile et
- 400 ml d'eau tiède.
Pour le revêtement :
- 1 oeuf.
Pour l'arrosage :
- Pour goûter le cumin, le sésame...
Gâteau, préparation :
- Mélangez la levure dans un peu d'eau tiède, puis ajoutez une cuillerée de farine et du sucre. Laissez lever la levure.
- Versez la levure ajoutée dans le bol, puis ajoutez la farine, le sel, l'huile, l'eau et mélangez bien le tout. Laissez reposer environ 30 minutes.
- Abaisser la pâte en cercle, puis piquer au milieu avec le manche d'un rouleau à pâtisserie, c'est à dire faire un cercle en piquant.
- Badigeonner le scone d'œuf battu.
- Saupoudré de graines de sésame et de cumin, juste le cercle de pain que vous avez réalisé au cuiseur vapeur.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 minutes. Le temps que cela prend dépend de votre four.
Verica Poznanović
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