Le pain chrono le plus rapide - les céréales occupent une place importante dans l'alimentation chronique.
Les glucides sont consommés uniquement au petit-déjeuner et nous rassasient toute la journée. Sans UH au petit-déjeuner, vous n'aurez pratiquement pas faim au bout de quelques heures, et plus tard, rien ne pourra vous rassasier longtemps, car l'intervalle entre les repas doit être de 5 à 5,5 heures.
La façon de préparer ce pain chrono est la variante la plus rapide.
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Le pain chrono le plus rapide - Jadranka Blažić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Le pain chrono le plus rapide - les céréales occupent une place importante dans le régime chrono.
- 300 g de farine de blé entier
- 100 g de farine d'avoine
- 100 g de farine de semoule noire
- 2 cuillères à soupe de psyllium
- 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya
- 15 g de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon (rôti)
- 500 ml d'eau (tiède)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- J'ai allumé le four à 250°C pour chauffer jusqu'à mélanger la pâte, car le four doit être chauffé au moment où la pâte forme un pain. Comme le pain se pétrit en une minute, je commence à le pétrir dès que le four atteint 250°C.
- Les farines ne sont donc pas pertinentes, un seul type peut être utilisé. J'ai préparé une poêle et j'ai mis du papier dessus.
- J'ai versé 500 ml d'eau et d'huile dans les ingrédients secs d'un zinnia et j'ai rapidement pétri avec ma main pour obtenir une masse ferme afin de pouvoir façonner le pain avec les mains mouillées. Dans mon cas, je n’ai pas ajouté d’eau, c’était largement suffisant. Je me mouille les mains plusieurs fois pour façonner rapidement le pain et je le tamponne bien avec de l'eau comme si je jouais avec de l'argile. Je l'ai transféré sur une plaque à pâtisserie et j'ai tracé quelques lignes avec un couteau pour qu'il ne craque pas trop à la cuisson.
- Le temps de cuisson dépend de la quantité de farine, de l'électricité et du four. Ce pain a mis 25 minutes à cuire. Vous savez que c'est prêt lorsque la croûte est dure. La croûte sera rapidement molle à la sortie du four.
