"Le baklava le plus lourd et le plus gros" au monde il pèse près de 310 kilogrammes, mesure 18.75 mètres de long et 50 centimètres de large !
Ce baklava géant a été réalisé il y a quelques jours à Ljubljana grâce aux efforts de l'association des femmes bosniaques ZemZem, l'ensemble de l'événement s'est déroulé sur la place Prešeren.
De cette association, ils croient également que leur baklava entrera dans le livre Guinness des records. L'acteur bosniaque Enis Bešlagić et le maire de Ljubljana, Zoran Janković, ont partagé ce qu'ils considèrent comme le balklava « le plus dur et le plus long » du monde.
Les revenus volontaires des visiteurs, payés autant que quiconque voulait donner, dans le cadre de la fête traditionnelle de la gastronomie bosniaque, seront destinés à la construction de la mosquée de Ljubljana.
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Lors du festival, des centaines de litres de café ont également été distribués, qui ont été torréfiés dans une immense dzhezva, qui est entrée il y a quelques années dans le Livre Guinness des records comme la plus grande dzhezva du monde qui voyage à travers le monde, et est la première " invité" à Ljubljana.
Le vrai baklava doit être trempé dans de l’agda, de l’eau douce, et cela prend du temps. Quand ma mère prépare le baklava, elle le fait toute la journée et on ne le mange que le lendemain, lorsque toute l'eau a été absorbée et que le baklava est devenu juteux", a déclaré aux médias Amina Agić de l'association ZemZem.
Les organisateurs pensent que les juges et le conseil d'administration du Guinness reconnaîtront officiellement la semaine prochaine qu'il s'agit du baklava le plus lourd et en même temps le plus long. Bien que les règles Guinness stipulent que les bonbons et les gâteaux doivent être préparés en un seul morceau, et non à partir de plusieurs d'entre eux qui sont ensuite reliés en un seul gros gâteau, c'est ainsi qu'est né leur grand, lourd et long baklava.
À propos, le baklava, en tant que délice oriental à base de noix et de miel, est entré dans la cuisine bosniaque pendant la domination ottomane et est très populaire dans la région de l'Asie occidentale et centrale, même en Chine, où il a été présent dans le cuisine de la minorité ouïghoure depuis des siècles dans la province du Xinjiang.
La source: BKTVnews.com
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