Oeufs brouillés avec surlonge sec et paprika a été sélectionné pour le plus délicieux petit-déjeuner magique, au début du 10e anniversaire de l'action humanitaire.
Actualités de l'agence : "Le début du dixième anniversaire du "Magic Breakfast" a été marqué aujourd'hui par un concours symbolique dans la préparation d'un repas - le Magic Breakfast préparé par des représentants du Crédit Agricola Serbie, de METRO Cash & Carry, de la ville de Belgrade et d'une équipe composée de représentants des médias.", ne révèle pas grand chose, n'est-ce pas ?
Quelques jours avant cet événement, Recepti et Kuvar online, ainsi que de nombreux autres médias qui suivent les activités de Metro Cash & Carry et Metro HoReCa Center, ont reçu une invitation à assister à cet événement.
Ainsi, comme cela arrive habituellement, quelques minutes avant le début du concours, vous découvrez que vous faites partie d'une équipe de deux représentants des médias : Mirjana Vujadinović, rédactrice en chef du magazine Biznis et Miodrag Ilić, rédacteur en chef du magazine Biznis. les médias en ligne Recettes et Kuvar en ligne ! Oups... Je suis désolé, mais quel est le thème du concours ? Oh ouais, un petit-déjeuner sain…
Ma collègue Mirjana a immédiatement suggéré qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner « typique », qui est généralement préparé pour les enfants avant d'aller à l'école... Le chef cuisinier Uroš Urošević déclare : "Tu devrais préparer un petit-déjeuner sain." Vous avez notre aide, la nourriture sur cette table, toutes nos ressources – et 30 minutes, à partir… MAINTENANT !
Quoi qu'il en soit, compétition symbolique ou pas, vous avez le vieux dicton d'Alanford : "Si vous avez l'intention de gagner, vous ne devez pas perdre !".
La plaque à induction est sur MAX (réglée par Uroš), les œufs sont battus, le surlonge sec est haché, le poivron aussi... le ragoût continue... On pourrait penser (comme la plupart des visiteurs de notre portail) : "Et quelle recette d’œufs brouillés avez-vous utilisée ?"Qui te le demande !? Dans la panique et le manque de préparation, il n’y a pas beaucoup de réflexion, cela se fait par le ressenti et l’intuition. C'est cuisiné avec émotion et cœur, non ?
Après une courte préparation de la présentation, des œufs brouillés ont été servis dans une assiette et placés sur la table des juges... Touche finale: saupoudré de parmesan râpé et de fenouil frais haché et d'origan frais, le plus souvent, tout était prêt environ 10 minutes avant les autres. Au contraire, nous étions les plus rapides…
À la fin – dégustation. Le jury composé de : Svetislav Buca Goncić, acteur, Aleksandar Ilić, chef cuisinier et Uroš Urošević, chef cuisinier (président) a essayé toutes les "œuvres soumises". Le moment de vérité... Le jury a tout essayé en détail et se retire pour délibérer.
Enfin, on apprend que les représentants des médias, l'équipe composée de Mirjana Vujadinović et Miodrag Ilić, ont remporté des diplômes symboliques pour le plus délicieux petit-déjeuner magique, décerné par Vila Dobrila, la mascotte de cette action humanitaire. Pour la nourriture, le plus important c’est qu’elle soit la plus savoureuse, non ?
Pour tous ceux que cela intéresse, voici la recette du plus délicieux petit-déjeuner Magic, des œufs brouillés au bacon sec et au paprika :
Oeufs brouillés avec surlonge sec et paprika
Œufs brouillés avec surlonge sec et paprika choisis pour le plus délicieux petit-déjeuner Magic.
- 4 œufs (de taille moyenne)
- 1 morceau de poivron (frais)
- 30 g de longe de porc séchée
- 1 pincée de sel marin (gros)
- huile (pour graisser la poêle)
Portion
- 2 cuillères à soupe de lait à tartiner faible en gras
- 2 morceaux de tomates cerises
- paprika (pour la garniture)
- 1 branche de fenouil (finement hachée)
- 1 pincée d'origan frais (finement haché)
- 30 g de parmesan (finement râpé)
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Réglez la température de la plaque chauffante au maximum.
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Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
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Ajouter le paprika finement haché, laisser mijoter quelques minutes en remuant constamment.
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Ajouter le surlonge sec finement haché, laisser mijoter quelques minutes en remuant constamment.
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Versez les œufs battus, laissez mijoter environ 5 minutes en remuant constamment. À la toute fin, avant de servir, saupoudrer de parmesan finement râpé.
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Servir sur une assiette avec une cuillerée de lait à tartiner sans gras. Saupoudrer de fenouil et d'origan finement hachés.
Eh bien, puisque les médias « préparent toujours quelque chose », cette fois, c'était exactement comme ça : nous avons préparé le plus délicieux petit-déjeuner Magic. Ce fut un honneur pour nous de participer !
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