Tartinade de pois chiches.
Tartinade de pois chiches, ingrédients :
- 250 g de pois chiches bouillis
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu coloré
- sel au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 ml d'eau
- 1 citron - jus
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- 1 cuillère à café de churekot
Tartinade de pois chiches, préparation :
- Égoutter les pois chiches de l'excès de liquide.
- Mettez les pois chiches, le sel, le poivre moulu, le jus de citron et l'huile d'olive dans un mixeur. Mélangez finement et mélangez. S'il est trop épais, ajoutez de l'eau froide et mixez encore quelques secondes au mixeur.
- Ajoutez les graines de sésame, remuez.
- Servir dans des bols, laisser refroidir et servir avec du pain grillé ou du dvopek.
A noter : le churekot et le sésame noir ne sont pas obligatoires, vous pouvez également ajouter du sésame blanc dans la recette.
Diane Popović
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