La double formation dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration est une tendance mondiale arrivée récemment dans notre région. Les exigences de ce secteur en personnel hautement qualifié nécessitent des connaissances et des compétences appliquées acquises au cours des études, grâce auxquelles les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration peuvent immédiatement intégrer le marché du travail, non seulement localement, mais aussi mondial.
Désormais, même nos experts dans ce domaine ne sont pas en reste par rapport à leurs collègues d'autres pays, grâce à la possibilité d'étudier et d'obtenir des diplômes de l'établissement d'enseignement de l'hôtellerie et de la restauration le plus prestigieux au monde - École hôtelière de Lausanne (EHL). Depuis des années, cette école renommée est reconnue comme le premier établissement d'enseignement mondial de l'industrie hôtelière et ses étudiants sont les experts les plus prestigieux et les plus demandés au monde.
Récemment, notre pays est également devenu membre de la prestigieuse communauté de l'EHL, grâce à Académie Ohma, le seul établissement d'enseignement fonctionnant sous la licence du programme VET by EHL (formation et pratique professionnelles), créé et agréé par l'EHL. En rejoignant ce programme, nos étudiants ont l'opportunité de s'inscrire dans la tradition centenaire de la formation suisse dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, avec une communauté d'anciens élèves de plus de 25'000 membres.
Depuis mars, la première génération d'étudiants à Belgrade acquiert déjà des connaissances selon un programme basé sur le modèle éducatif de l'État suisse, tandis que les inscriptions de la nouvelle génération, qui suivra les cours à partir de septembre, se poursuivent. À travers quatre programmes d'études - Culinaire, division Chambres, Administration hôtelière et Services de restauration, les participants ont la possibilité d'acquérir, de développer et d'améliorer simultanément leurs connaissances et leurs compétences conformément aux normes mondiales les plus élevées de cette industrie, tandis que le diplôme VET by EHL internationalement reconnu ouvre la porte à l'industrie hôtelière mondiale.
Uroš Urošević, directeur exécutif de la société winsedswiss en Serbie, qui a introduit ce nouveau modèle d'éducation dans nos locaux, souligne que le secteur des services est de plus en plus exigeant en termes de qualité de service et de compétences professionnelles des professionnels, qui se concentre aujourd'hui sur la double formation. et les connaissances appliquées comme un avantage comparatif dans le développement de carrière des professionnels valorisés et recherchés dans l'industrie hôtelière.
"Notre objectif est de créer des générations entières de professionnels hautement qualifiés, capables d'égaler leurs collègues partout dans le monde et possédant les compétences et la formation qui leur offrent de fantastiques opportunités professionnelles, non seulement en Serbie mais partout dans le monde. Nous pensons que dans quelques années seulement, nous établirons un lien étroit entre l'éducation et l'économie et contribuerons à l'amélioration significative de la qualité du personnel professionnel, ainsi que de l'ensemble du secteur. " - ajoute Uroš Urošević.
Pour la première fois dans notre pays, le modèle exclusif de formation en alternance se concentre sur l'apprentissage par la pratique, dans lequel les participants effectuent la partie pratique de trois mois des cours dans des hôtels et des établissements de restauration renommés en Serbie et dans la région, tels que Hyatt Regency. , Mona Plaza, Hilton, Falkensteiner et bien d'autres, ce qui leur permet de connaître le travail de tous les services opérationnels de l'hôtel et de se préparer à une carrière selon les standards internationaux.
Dans le centre de formation lui-même, les participants travaillent avec des mentors et des formateurs certifiés de l'EHL, qui sont des professionnels reconnus de l'hôtellerie et de l'hôtellerie, et les conférences et ateliers invités offrent une opportunité supplémentaire d'exercices et de formation dans les environnements des résidences diplomatiques et des institutions où les plus hauts standards d'hospitalité sont respectés. sont requis.
Source : communiqué de presse Ohma de Winsedswiss Serbie
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