Pas de vanille – glace vanille parfumée au café.
Nes vanille - Marija Mirković
Nes vanille - vanille aromatisée au café.
texte:
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de café nda (poudre 2 en 1)
- 150 g de margarine
- 200 grammes de farine
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
Déposer:
- 100 g de chocolat
- 50 ml de café infusé nda (2 en 1)
- 100 g de margarine
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g de sucre
- 2 cuillères de farine
- cacao à saupoudrer
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme au batteur, ajoutez le sucre et continuez à battre. Ajouter 150 g de margarine ramollie et bien battre. Versez la farine, la levure chimique et une cuillère à café de café, puis pétrissez la pâte. La pâte doit être molle et ne pas coller aux mains.
- Découpez des cercles avec un petit emporte-pièce rond, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four environ 15 minutes à 160 degrés.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le café Nes bouilli et refroidi et la farine. Faites cuire à la vapeur quelques instants, puis ajoutez la margarine et le chocolat. Mélanger à la vapeur jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme et épais. Une fois refroidi, mettez-le au réfrigérateur pour épaissir. Remplissez les gousses de vanille avec une seringue à décoration et recouvrez d'une autre gousse de vanille. Saupoudrer de cacao.
[étiquette nutritionnelle]
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