Super crêpes - Cette recette est facile à préparer.
D'excellentes crêpes accompagnées de fruits frais hachés, de confitures, de fromage frais... Laissez libre cours à votre imagination.
Recettes et recette de crêpes pour de superbes crêpes
Recette d'excellentes crêpes - Recettes et livre de cuisine en ligne
D'excellentes crêpes accompagnées de fruits frais hachés, de confitures, de fromage frais... Laissez libre cours à votre imagination.
- 100 grammes de farine
- 300 ml de lait
- 1 cuillères d'huile
- huile de friture)
- 1 pincée de sel
- 2 morceaux d'oeufs
- Mettez la farine dans une assiette creuse. Ajouter une pincée de sel. Faites un trou au milieu de la farine. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes d'œufs et ajoutez-les à la farine. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez 50 ml de lait. Commencez à mélanger doucement, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. Vous pouvez ajouter un peu plus de lait pour que la masse ne soit pas trop épaisse.
- Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les lentement à la masse. Ajouter le reste du lait en mélangeant très délicatement.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Huiler légèrement et répartir l'huile uniformément sur toute la surface de friture. Versez le mélange dans la casserole avec une louche adaptée et remuez doucement pour étaler le mélange sur une épaisseur uniforme. Un côté de la crêpe est frit entre 30 et 60 secondes, jusqu'à ce qu'il noircisse légèrement.
- Servir chaud en ajoutant des fruits frais, des confitures de fruits, des noix, de la cannelle... Laissez libre cours à votre imagination.
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