Recette pour Confiture d'omelette le sera peut-être aux particuliers avoir l'air étrange... Comment associer une omelette aérienne avec de la confiture ?
Cependant, la combinaison de l'omelette aux œufs et de la confiture de fruits aigre-douce est, croyez-moi, la bonne combinaison. N'oubliez pas l'impression finale, qui donne sucre en poudre, avec lequel la combinaison finie est saupoudrée... Pour la confiture, qui sert à remplir l'omelette, vous devez choisir l'une des confitures de fruits, qui n'est pas sucrée, mais qui a goût aigre, pour le contraste. Le choix t'appartient… Remarque : la recette d'Omelette Confiture indiquée est pour 1 personne.
Omelette Confiture - Recettes et livre de recettes en ligne
La recette de l'omelette Confiture peut paraître étrange à certains... Comment associer une omelette aérienne avec de la confiture ?
- 1 œuf (gros)
- 1 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de confiture de fruits (1-2 cuillères à soupe)
- 0,5 cuillères de sucre en poudre
- Séparez les jaunes des blancs. Dans un bol à mélanger, ajoutez le lait aux jaunes d'œufs et fouettez bien. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais. Ajoutez la mousse des blancs d'œufs aux jaunes d'œufs battus en mélangeant très légèrement (en retournant) pour que la masse ne perde pas son caractère aéré.
- Faites chauffer une poêle à température modérée. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y la masse d'œufs. A température modérée, laissez mijoter les œufs environ 3 minutes. La température ne doit pas être élevée et l'omelette ne doit pas avoir de bords brunis. Secouez la poêle, séparez délicatement l'omelette et retournez-la de l'autre côté. Faites également cuire l'autre côté de l'omelette pendant environ 3 minutes.
- Lorsque l'omelette est prête, transférez-la dans une assiette adaptée. Étalez la confiture de fruits au milieu de l'omelette sur toute sa longueur. Fermez légèrement et saupoudrez de sucre en poudre. Servir immédiatement après la cuisson, pendant que l'omelette est encore chaude.
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