Crêpes garnies de crème – le goût est fantastique…
Crêpes garnies de crème - Zorica Stajić - Recettes et cuisine en ligne
Crêpes garnies de crème - le goût est fantastique...
- 10 morceaux de crêpes (8-10 morceaux, frits)
- 4 cuillères d'Eurocream (chocolat, confiture)
- 3 morceaux d'oeufs
- 7 dl de lait
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de farine (5-6 cuillères)
- 100 g de margarine
- 1 sachet de vanille
- Réalisez des crêpes selon votre recette, remplissez-les selon vos envies et roulez-les. Coupez chaque crêpe en deux. Dans un moule carré plus petit (j'ai utilisé celui pour les strudels), alignez trois moitiés, puis placez la rangée suivante au bout des moitiés pour qu'elles se chevauchent un peu.
- A part, faites bouillir 6 dl de lait avec 9 cuillères à soupe de sucre et de vanille, battez les jaunes d'œufs avec la farine et 1 dl de lait, puis ajoutez-les au lait bouilli. Cuire jusqu'à épaississement, puis incorporer la margarine à la crème refroidie au batteur.
- Versez la crème sur les crêpes tapissées.
- Battre les blancs d'œufs et 3 cuillères de sucre en neige ferme et répartir sur la crème jaune. Mettez le tout dans un four chauffé et enfournez pour une dizaine de minutes, c'est à dire. jusqu'à ce que la imposture soit cuite.
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