Polenta aux champignons et sauce - Zuzana Grnja
Polenta aux champignons et sauce – cela peut être un bon petit-déjeuner, ou un bon dîner, mais aussi un accompagnement du plat principal pour le déjeuner !
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Polenta aux champignons et sauce - Zuzana Grnja
- 150 g de polenta
- 250 g de champignons
- 20 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 dl de vin blanc
- 1 sachet de sauce aux champignons
- so
- castor
- feuille de persil
- Faire revenir brièvement l'ail coupé en feuilles dans le beurre ainsi que les champignons et laisser mijoter en ajoutant le vin. Lorsque le vin s'évapore, retirez du feu et réservez.
- Faites cuire la polenta dans 6 dl. salez et versez-la dans un moule peu profond pour obtenir une fine couche (épaisseur d'un doigt).
- Une fois la polenta refroidie, coupez-la en cubes.
- Préparez la sauce selon les instructions sur le sachet.
- Disposez la moitié des cubes de polenta sur un plateau de service
- Disposez les champignons, recouvrez avec l'autre moitié et versez dessus la sauce préparée.
- A la fin, saupoudrez les cubes de polenta de feuilles de persil frais hachées.
