Panna cotta - une recette jamais plus simple !
Panna cotta, ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 1/2 l de crème sucrée
- 20 g de gélatine
- 100 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 200 g de cerises
- 100 g de sucre pour le topping
- 1 dl d'eau + 2-3 cuillères
- 1/2 cuillerée de bouillon
Temps de préparation approximatif 60 minutes.
Panna cotta, préparation :
- Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau à la gélatine et laissez-la gonfler.
- Faites chauffer le lait, la crème sucrée et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Retirer du feu, ajouter la gélatine et remuer pour la dissoudre.
- Laisser refroidir.
- Pour le topping, faites bouillir le sucre avec 1 dl d'eau.
- Ajouter les cerises et cuire 2-3 minutes.
- Mélangez le mélange avec 2-3 cuillères à soupe d'eau.
- Ajouter le bouillon et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la garniture épaississe.
- Laissez la vinaigrette refroidir avant d’arroser.
- Versez la panna cotta refroidie dans des verres.
- Laisser refroidir la panna cotta versée dans les verres au réfrigérateur
- Versez la vinaigrette sur la panna cotta refroidie et prise dans des verres.
- Agréable!
Recette vidéo :
https://youtu.be/6MidHSx3iQ4
Marija Milošević
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