Poulet pané - servir le poulet avec des frites
- 500 g de viande de poulet (viande blanche, pilons)
- 3 dl de yaourt
- 3 le prix de l'ail
- 1 cuillère de moutarde
- 1 cuillère à café de sucre jaune
- 2 cuillères à soupe de thym haché
- 150 g de chapelure
- 40 g de parmesan
- 100 g de chips
- épice sèche
- castor
- Mélanger le yaourt, la moutarde, la purée d'ail, la marjolaine, le sucre et les épices au goût, puis bien mélanger. Verser sur le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 60 minutes. Mélanger séparément la chapelure, le parmesan et les chips de pomme de terre émiettées. Rouler le poulet mariné dans le mélange de panure. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et l'enduire d'huile, puis disposer
- poulet pané. Vaporiser d'huile et cuire au four chauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ivana Pešić
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