Paprikaš aux macaronis - Suzana Mitić
Paprika aux macaronis – un plat épicé et savoureux avec beaucoup de légumes.
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Paprikaš aux macaronis - Suzana Mitić
- 400 g de viande de poulet
- 2 grosses carottes
- 1 céleri-rave
- 200 ml de jus de tomate
- so
- mélange d'épices
- 1 cuillères à soupe de farine
- un peu d'huile
- 4 feuilles de laurier
- 2 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 piment fort
- 400 g de macaronis au choix
- Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il ait un aspect vitreux. Coupez la viande en gros morceaux. Mélangez avec l'oignon, ajoutez un peu d'eau et laissez croquer jusqu'à ce que la viande ramollisse un peu. Ajoutez le navet et le céleri que nous avons préalablement coupés en morceaux verts.
- Ajouter le jus de tomate, les poivrons coupés en lanières, les feuilles de laurier et le sel. Versez environ 1/2 litre d'eau et laissez cuire à feu doux. Vers la fin, ajoutez un mélange d'épices selon votre goût.
- Dans un autre bol, mélangez une cuillerée de farine avec un peu d'eau, puis versez-la sur le paprika fini et remuez. Laissez bouillir encore 3 minutes en remuant de temps en temps et retirez du feu. Avec du paprika, en accompagnement, servez les macaronis cuits comme d'habitude.
