Paprika à la viande hachée.
Paprikash à la viande hachée - Dana Drobnjak - Recettes et livre de cuisine en ligne
Paprika à la viande hachée.
- 300 g de viande hachée
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de carotte
- 2 morceaux de poivron vert
- 100 g de céleri
- so
- poivre moulu
- 1 cuillère à café de poivron rouge moulu
- 0,5 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de persil (haché)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5 dl de jus de tomate
- 4 dl d'eau
- 200 g de pâtes (plus petites que la taille d'une coquille)
- Hachez finement l'oignon et l'ail, coupez en dés la carotte, le poivron et le céleri.
- Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter l'ail et faire revenir la viande pendant 5 minutes, puis ajouter la carotte, le céleri, le poivre, faire revenir encore une minute, puis ajouter le jus de tomate et 1 dl d'eau, sel moulu. poivre, curcuma, poivre moulu et 2 cuillère à café de sucre.
- Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoutez 4 dcl d'eau tiède et 200 g de pâtes sèches en forme de coquille. Faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que les pâtes soient cuites pendant environ 20 minutes. Saupoudrer de persil haché.
En savoir plus:
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