Poivrons à la crème et au fromage, voici notre recette pour préparer ce plat, pour les vrais gourmets.
Poivrons à la crème et au fromage - Recettes et livre de cuisine en ligne
Poivrons à la crème et au fromage, telle est notre recette pour préparer ce plat, pour les vrais gourmets.
- 10 morceaux de paprika (babura)
- 205 g de fromage de brebis
- 200 g de crème
- 3 morceaux d'oeufs
- so
- 1 bouquet de persil
- piment de la Jamaïque (au goût)
- huile d'olive (au goût)
- Lavez le poivron et retirez délicatement la tige et les graines. Saupoudrez un peu de sel à l'intérieur du poivre.
- Dans un bol à mélanger, battez les œufs. Écrasez bien le fromage avec une fourchette et ajoutez-le au mélange d'œufs. Ajouter la crème. Hachez finement le persil et ajoutez-le à la masse. Laissez un peu de crème pour plus tard.
- Remplissez les poivrons nettoyés d'une masse d'œufs, de fromage et de crème.
- Placer les poivrons farcis dans un plat allant au four graissé. Versez dessus un peu d'huile d'olive et déposez des morceaux de crème dessus. Au goût, vous pouvez ajouter un peu de piment de la Jamaïque.
- Chauffer le four à 170°C et cuire au four environ 30 à 40 minutes.
- Servir les poivrons tièdes, garnis de feuilles de persil frais, accompagnés d'un peu de salade de saison.
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