Pain indien Paratha - Jadranka Blažić
Pain indien Paratha – le paratha est préparé au petit-déjeuner avec un régime chronique.
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Pain indien Paratha - Jadranka Blažić
Pain indien Paratha - le paratha est préparé pour le petit-déjeuner avec un régime chronique.
- 200 g de farine d'épeautre
- une pincée de sel
- 150 ml d'eau tiède
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Aujourd'hui, j'étais d'humeur à préparer moi-même des parathas. Je me suis refusé les épices fortes nécessaires à ce plat, mais j'ai voulu vous montrer de la manière la plus simple comment le réaliser facilement et rapidement.
- Pétrissez la pâte exactement comme vous le feriez pour une tarte. Laissez reposer 30 minutes, puis étalez la pâte pas très fine.
- Roulez-le comme une tarte vide et coupez-le en morceaux d'environ 80 g. Utilisez cette pâte pour réaliser des petites galettes, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour les étaler en un cercle de 15 cm de diamètre.
- Faire revenir à feu doux dans une poêle en téflon sans huile pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ils sont délicieux et moelleux et roulent comme du fromage mozzarella. Faites-les, vous les aimerez beaucoup.
