Risotto aux haricots - du riz et des haricots en combinaison.
Risotto aux haricots - Kristina Gašpar - Recettes et livre de cuisine en ligne
Risotto aux haricots - riz et haricots combinés.
- 100 g de riz
- 300 g de haricots bouillis
- 50 g d'oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 morceau de piment fort (petit)
- 1 morceau de poivron (taille moyenne)
- kim
- castor
- so
- curcuma
- le Chili
- kari
- feuille de persil
- poivre mariné
- Lavez le riz, versez trois fois plus d'eau, ajoutez un peu de sel, du curcuma au goût (mais pas trop, 1/2 cuillère à café suffit) et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
- Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile chaude. Quand c'est presque prêt, ajoutez du piment fort et doux finement haché ainsi que du cumin. Faire frire quelques instants, en remuant constamment, à haute température.
- Ajoutez les haricots et mélangez.
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