Petits pains à pizza – pâtisserie légèrement différente pour les amateurs de pizza ;).
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Petits pains à pizza - Kristina Gašpar - Recettes et livre de recettes en ligne
Pains à pizza - une pâtisserie légèrement différente pour les amateurs de pizza.
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g Trappiste (râpé)
- 1 cuillère à café de sucre
- 15 g de levure
- 3 dl de lait (tiède)
- 100 g de beurre (fondu)
pour l'enrobage et l'arrosage :
- 1 morceau d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café d'origan
- Mélangez la levure avec le sucre dans un peu de lait, ajoutez une cuillerée de farine, et plus de lait si nécessaire, mélangez bien tous les ingrédients et laissez dans un endroit tiède pour que la levure pousse.
- Dans le bol pour mélanger la pâte, mélanger les ingrédients secs - farine, sel, Trappiste râpée et faire un puits au milieu.
- Versez la levure, le beurre fondu et le reste du lait tiède dans la cavité. Pétrir une pâte lisse et laisser reposer environ 20 minutes dans un endroit tiède.
- Réalisez 20 boules, disposez-les dans une barquette, coupez-les à plusieurs endroits (facultatif) et laissez-les lever dans un endroit tiède.
- Battez l'œuf et le ketchup, enduisez les petits pains et saupoudrez-les d'origan.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 200 degrés, environ 15 minutes.
- Vous pouvez faire des sandwichs avec ces petits pains ou les manger avec tout ce que vous voulez.
En savoir plus:
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