Soupe de poulet aux raviolis - Sandra Marković
Soupe de poulet aux boulettes – délicieux et chaleureux avec des raviolis juteux. Qui ne voudrait pas l'essayer ?
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Soupe de poulet aux raviolis - Sandra Marković
- 1 morceau de poulet (facultatif)
- 1 tête d'oignon
- 2 carottes
- 1 morceau de céleri (panais et racine de persil)
- une feuille de persil
- so
- poivres
- épice sèche aux herbes
- aneth
- feuille de laurier
- confiance
- Pour les boulettes :
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de semoule
- 2 cuillères à soupe d'huile ou de graisse
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes sèches
- un peu de feuille de persil hachée
- Mettez un morceau de viande de poulet dans une casserole profonde, versez de l'eau, mettez la carotte, le céleri, le panais, le persil, l'oignon, le laurier et assaisonnez au goût avec les ingrédients mentionnés. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, hachez la carotte et la viande et jetez l'oignon, le céleri-rave, le persil et le panais. Préparez le mélange de boulettes à partir des ingrédients ci-dessus : Battez l'œuf avec l'huile ou la graisse, ajoutez les herbes sèches, le persil et 3 cuillères de semoule, mélangez bien, puis ajoutez encore 2 cuillères de semoule. Ajoutez un peu de fide à la soupe et à feu moyen, pour que la soupe bout doucement, ajoutez le mélange de boulettes cuillère par cuillère à café. Après quelques secondes, les boulettes devraient flotter à la surface. Laissez cuire encore 5 minutes, puis couvrez la casserole et éteignez le feu pour qu'ils mijotent encore un peu. Agréable!
