Poulet aux amandes par Jelena Popović Đorđević, Nourriture, Boissons, Histoires
Poulet aux amandes.
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Poulet aux amandes par Jelena Popović Đorđević, Nourriture, Boissons, Histoires
Poulet aux amandes.
- 2 pilons de poulet
- une tête d'oignon rouge
- 2 gousses d'ail (entières (non pelées))
- le jus d'1 citron (environ 50 grammes d'amandes)
- tomates séchées au soleil en pot
épices:
- Thym
- échalote
- so
- castor
- Chauffer le four à 200°C.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer le poulet. Sel et poivre au goût.
- Lorsque le poulet devient doré, transférez-le dans un grand plat allant au four.
- Ajoutez l'huile, l'oignon rouge, l'ail entier non pelé et les épices dans la poêle dans laquelle vous avez rôti le poulet. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
- Ajoutez du jus de citron et un peu d'eau pour faire une sauce. Ajouter les amandes et les tomates séchées hachées, cuire. Versez la sauce sur le poulet, couvrez de papier aluminium et faites cuire au four environ une heure. Retirez le papier d'aluminium après 15 minutes.
- Versez la sauce sur le poulet pendant la cuisson.
