Poulet à la purée de marrons - nutrition chronique selon le concept du Dr Alain Delabeau. Déjeuner chrono extrêmement savoureux pour deux personnes mesurant 170 cm.
A LIRE : CHRONO DIET – Comment calculer les quantités des repas
Pourquoi est-il important de calculer les quantités pour les repas ? Car la quantité de nourriture dans un repas dépend de la constitution (taille) de votre corps, ainsi que de votre profession. Il est nécessaire de calculer avec précision la quantité de nourriture que vous consommerez, afin que vous puissiez vous attendre aux résultats positifs que peut vous apporter une alimentation chronique.
Rappelons encore une fois...
Régime chrono, ce qui est « interdit » dans le concept du Dr Alain Delabeau :
- produits contenant du lactose, à l'exception du fromage, de la crème et du beurre
- soupes, bouillons - à partir desquels on attrape de la cellulite (surtout ils ne doivent pas être consommés le soir et sont surtout déconseillés à la population féminine). Durant les mois d'été, vous pouvez commettre quelques « offenses » et consommer de la soupe, car elle prévient la déshydratation de l'organisme.
- aliments industriels - tous les aliments produits industriellement et contenant des conservateurs, c'est-à-dire des additifs d'engraissement
- sauces et sauces contenant du sucre : ketchup, sauces barbecue
Tout le reste est « permis », mais non sans certaines règles – non sans ordre et pas ensemble.
Le repas le plus important de la journée est le petit-déjeuner (ne sautez jamais le petit-déjeuner), suivi du déjeuner et du dîner.
Pour une collation, il faut manger des fruits, nécessairement avec des noix (graisses végétales), une fois par semaine et quelque chose de sucré (sans sucre ajouté).
Si vous souhaitez perdre des kilos en trop, assurez-vous de consulter votre médecin et demandez-lui une recommandation pour une préparation vitaminée, ainsi que des barres protéinées naturelles sans sucre ajouté que vous devriez consommer comme complément alimentaire.
Poulet à la purée de marrons - chrono nutrition - Recettes et Livre de cuisine en ligne
Poulet à la purée de marrons - chrono nutrition selon le concept du Dr Alain Delabeau. Déjeuner chrono extrêmement savoureux pour deux personnes mesurant 170 cm.
- 340 g de filet de poulet
- 200 g de châtaignes décortiquées (cuites)
- 70 g de beurre (ou d'huile d'olive)
- 0,5 morceau de jus de citron
- sel (au goût)
- poivre fraîchement moulu (au goût)
- Coupez les châtaignes avec un couteau. Cuire dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
- Pelez les châtaignes.
- Faites bouillir les châtaignes pelées pendant encore 15 à 30 minutes (selon la taille), jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Laisser égoutter.
- Faites chauffer 50 g de beurre dans une poêle à griller à température moyenne.
- Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Cuire au four 4 à 5 minutes de chaque côté, arroser de jus de citron et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
- Passez les châtaignes séchées au mixeur pour obtenir une masse homogène et ajoutez 20 g de beurre. Traitez brièvement.
- Mettez 1 filet de poulet et 3 cuillères à soupe de purée de marrons dans chaque portion. Agréable
Si vous souffrez d’hypercholestérolémie, remplacez le beurre par de l’huile d’olive dans la recette.
A noter : si vous n'aimez pas le goût des châtaignes, vous pouvez faire de la purée de céleri, ou remplacer une partie des châtaignes par du céleri, pour ajuster selon votre goût.
Idée recette : livre 230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure, Dr Alain Delabos, Guylène Neveu-Delabos
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