Poulet aux champignons et risotto - Slađana Šćekić
Poulet aux champignons et risotto - un repas très agréable et savoureux. Le risotto et les champignons donnent un très bon goût au plat et le poulet est quelque chose de spécial....
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Poulet aux champignons et risotto - Slađana Šćekić
Poulet aux champignons et risotto - un repas très agréable et savoureux. Le risotto et les champignons donnent un très bon goût au plat, et le poulet est quelque chose de spécial....
- Cuisses de poulet
- 250 g. riz
- 250 g. champignons
- 1 grosse carotte
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 dl. vin blanc
- 2 dl. eau.
- Faites revenir les pilons assaisonnés dans un peu de matière grasse. Lorsque les pilons sont prêts, retirez-les de la poêle.
- Dans la marmite où ont été frits les pilons, ajoutez les oignons et l'ail finement hachés, ainsi que les carottes coupées en dés, ajoutez un peu de sel (pour ramollir les oignons).
- Lorsque l'oignon devient vitreux, ajoutez le riz lavé et ajoutez progressivement le vin blanc et l'eau.
- Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, puis ajoutez les champignons nettoyés et hachés - laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.
- Vers la fin, assaisonnez selon votre goût... (Parfois il faut plus et parfois moins d'eau pour le riz, cela dépend du feu).
