Poulet au risotto et champignons - Slađana Šćekić
Poulet au risotto et champignons – un très bon déjeuner savoureux et simple…
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Poulet au risotto et champignons - Slađana Šćekić
- Cuisses de poulet
- 250 grammes de riz
- 250 g de champignons
- 1 grosse carotte
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 dl de vin blanc
- 2 dl d'eau.
- Faites revenir les pilons assaisonnés dans un peu de matière grasse. Lorsque les pilons sont prêts, retirez-les de la poêle.
- Dans la marmite où ont été frits les pilons, ajoutez les oignons et l'ail finement hachés, et les carottes coupées en dés, ajoutez un peu de sel (pour ramollir les oignons)
- .Lorsque l'oignon devient vitreux, ajoutez le riz lavé et ajoutez progressivement le vin blanc et l'eau.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, puis ajouter les champignons nettoyés et hachés - laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Vers la fin, assaisonner selon votre goût... (Parfois il faut plus et parfois moins d'eau pour le riz, cela cela dépend de la chaleur).
