Poulet à la sauce ajmokac.
Poulet à la sauce ajmokac - Slađana Bokić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Poulet à la sauce ajmokac.
- 2 morceaux de pilons de poulet
- 2 morceaux de pilons de poulet
- 150 g de bacon fumé charnu (finement haché)
- 2 cuillères de farine
- 2 dl de soupe de légumes
- 2 dl de crème sure
- 200 g de fromage
- huile (si nécessaire)
- sel (au goût)
- poivre noir (moulu, au goût)
- Désossez la viande de poulet, pilez-la avec un maillet à viande, puis faites-la revenir brièvement dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Sortez-le dans une assiette.
- Faire revenir le bacon finement haché dans la même graisse.
- Lorsqu'il brunit, saupoudrez-le de farine et ajoutez progressivement la soupe de légumes en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Retirer du feu et incorporer la crème sure.
- Disposez la viande rôtie au fond du plat allant au four, versez dessus la sauce à la crème.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
- Vers la fin de la cuisson, sortez le fromage râpé et remettez-le au four pour faire fondre le fromage.
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