Poulet au vin blanc avec gnocchis - Dragana Skular
Poulet au vin blanc avec gnocchis - délicieux poulet aux gnocchis et champignons et sauce blanche...
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Poulet au vin blanc avec gnocchis - Dragana Skular
Poulet au vin blanc avec gnocchis - délicieux poulet aux gnocchis et champignons et sauce blanche...
- 2 pilons de poulet
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml. vin blanc
- 100 ml. eau
- so
- castor
- épice sèche aux herbes
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillères de farine
- 20 gr. de beurre
- 300 gr. champignons
- Faire fondre le beurre et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Sortez-le dans une assiette, puis faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans la même graisse.
- Remettez le poulet, salez et poivrez, ajoutez le vin et l'eau, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis.
- Coupez les champignons en 4 parties, puis faites-les revenir dans l'huile et ajoutez un peu de poivre et de sel.
- Mélangez la farine, les jaunes d'œufs et la crème sure et ajoutez-les au poulet.
- Servir avec des gnocchis et des champignons... et un verre de vin blanc.
