Poulet à la sauce gorgonzola – une excellente recette pour tous ceux qui aiment le poulet et le gorgonzola !
Poulet à la sauce gorgonzola - Željko Sredojević
Poulet à la sauce gorgonzola - une excellente recette pour tous ceux qui aiment le poulet et le gorgonzola !
- 300 g de filet de poulet
- 50 g de fromage Gorgonzola (émietté)
- 200 ml de crème neutre (liquide)
- 50 g de beurre (morceau)
- sel (si nécessaire)
- ail (au besoin)
- moutarde (si nécessaire)
- Couper les filets en trois steaks fins, assaisonner de sel, poivre et badigeonner de moutarde
- Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
- Passé ce délai, faites revenir la viande dans le beurre.
- Parallèlement, faites fondre le gorgonzola dans la crème neutre à température moyenne en remuant souvent.
- Mettez un peu de sauce dans l'assiette, mettez la viande dessus et versez un peu plus de sauce dessus. Servir avec le plat d'accompagnement selon vos envies.
- Vous pouvez servir avec des légumes grillés et des frites
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