Poulet en marinade - le poulet ainsi préparé est extrêmement savoureux et épicé, et avec l'ajout de purée de pommes de terre et d'un peu de salade de saison, vous aurez un déjeuner parfait...
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Poulet en marinade - Zorica Stajić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Poulet en marinade - le poulet ainsi préparé est extrêmement savoureux et épicé, et avec l'ajout de purée de pommes de terre et d'un peu de salade de saison, vous aurez un déjeuner parfait...
- 1 kg de viande de poulet (pilons, pilons, ailes)
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement aux herbes sèches (cuillère pleine)
- 2 cuillères à café de gingembre (râpé (ou en poudre))
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque (moulu (peut aussi être chaud et pilé))
- 1 cuillère de moutarde
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Mettez les morceaux de poulet dans un bol, ajoutez tous les autres ingrédients et roulez bien chaque morceau avec vos mains. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer dans la marinade pendant environ 20 minutes. Remuer de temps en temps.
- Mettez le poulet mariné dans un plat résistant au feu, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four à 180-200 degrés. 30 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore dix minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
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