Riz et prunes – une autre bouillie intéressante pour le petit-déjeuner.
Riz et prunes - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Riz et prunes - une autre bouillie intéressante pour le petit-déjeuner.
- 50 g de riz
- 1 morceau de prune
- Mettez le riz dans l'eau et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il gonfle et soit tendre. Filtrer s'il y a un excès d'eau.
- Écrasez le riz avec une fourchette autant que possible.
- Épluchez la prune et si elle est mûre, écrasez-la avec une fourchette, sinon râpez-la sur la plus petite râpe.
- Ajouter la prune au riz et bien mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait maternel ou de lait maternisé pour que la bouillie ne soit pas trop collante - cela peut gêner les bébés si elle colle à leur palais.
- Laisser refroidir et donner à bébé. Assurez-vous de vérifier la température avant de donner au bébé.
J'ai notamment utilisé du riz blanc pour le risotto, mais vous pouvez aussi utiliser du riz brun et complet ou n'importe quel gros riz bien gonflé et moelleux.
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