kalhhRiz au chorizo – un plat délicieux, qui se prépare très rapidement ! Si vous n'avez pas de chorizo, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisson moyennement sec. Il est important qu'il soit pelé avant la préparation. La recette a été testée.
Riz au Chorizo - Recettes et Livre de recettes en ligne
Riz au chorizo - un plat délicieux qui se prépare très rapidement ! Si vous n'avez pas de chorizo, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisson moyennement sec. Il est important qu'il soit pelé avant la préparation. La recette a été testée.
Riz au chorizo, ingrédients :
- 200 g de riz
- 1 oignon rouge (haché)
- 1 morceau de poivron rouge (coupé en dés)
- 300 g de Chorizo (coupé en rondelles plus petites)
- 2 tomates (plus grosses, coupées en cubes moyens)
- 1 morceau de cube de soupe (pour le bouillon)
- 0,5 l d'eau (pour le bouillon)
- 1 botte d'oignon nouveau (haché)
- sel (au goût)
- huile d'olive
- Poivre à goûter)
Riz au chorizo, préparation :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un plat similaire. Ajoutez l'oignon rouge et faites revenir pendant 2-3 minutes, puis ajoutez le poivron et le chorizo . Laisser mijoter encore 5 minutes.
- Ajoutez le riz et laissez mijoter seulement 60 secondes. Versez ensuite le bouillon (de légumes ou de poulet - si vous n'avez pas de bouillon, faites-le à partir d'un cube de soupe = un demi-litre d'eau + un cube de soupe). Couvrez la casserole et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Ne soulevez pas le couvercle.
- Au bout de 10 minutes, le riz devrait avoir absorbé toute l'eau. Remuer et ajouter les oignons nouveaux hachés et les tomates en remuant. Faites cuire encore 2 minutes à feu doux et laissez refroidir un peu. Servir chaud avec une salade de saison.
Publié initialement : 25.10.2014/XNUMX/XNUMX.
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